香菜根煮水喝具有一定的辅助保健作用，尤其在传统食疗中被用于缓解风寒感冒、促进消化和辅助降压，但需注意其效果有限且因人而异，不能替代正规医疗。
香菜根煮水对风寒感冒初期引起的怕冷、鼻塞、流清涕等症状有一定缓解作用，因为香菜根性温，能发散风寒、促进发汗。此外，其含有的挥发油和膳食纤维可刺激胃肠蠕动，改善因受凉或消化不良导致的食欲不振、腹胀。部分人群使用后感觉排尿增多，可能与轻微利尿作用有关，但对高血压的辅助控制效果并不稳定，需结合整体饮食和药物治疗。
需要强调的是，香菜根煮水并非适用于所有人。体质燥热、易上火或患有胃溃疡的人群过量饮用可能加重不适。孕妇、哺乳期妇女及慢性病患者在使用前应咨询医生。且其功效多基于经验传承，缺乏大规模现代研究证实，不可依赖单一食疗方法处理严重病症。若症状持续或加重，应及时就医明确病因，避免延误治疗。
香菜根煮水对风寒感冒初期引起的怕冷、鼻塞、流清涕等症状有一定缓解作用，因为香菜根性温，能发散风寒、促进发汗。此外，其含有的挥发油和膳食纤维可刺激胃肠蠕动，改善因受凉或消化不良导致的食欲不振、腹胀。部分人群使用后感觉排尿增多，可能与轻微利尿作用有关，但对高血压的辅助控制效果并不稳定，需结合整体饮食和药物治疗。
需要强调的是，香菜根煮水并非适用于所有人。体质燥热、易上火或患有胃溃疡的人群过量饮用可能加重不适。孕妇、哺乳期妇女及慢性病患者在使用前应咨询医生。且其功效多基于经验传承，缺乏大规模现代研究证实，不可依赖单一食疗方法处理严重病症。若症状持续或加重，应及时就医明确病因，避免延误治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
