『吃烫的食物会得食道癌吗？』长期进食过热食物可能会增加患食管癌的几率。但并非所有经常进食过热食物的人都会发生食管癌，因为导致食管癌的原因较为复杂，与多种因素有关。
正常情况下，人体口腔、咽部和胃内温度较低，在13-25℃之间，而当进食过热食物时，可使食管黏膜发生损伤，出现炎症反应，甚至引起细胞突变，从而增加罹患食管癌的风险。此外，如果本身存在巴雷特食管或食管炎等疾病，则更容易诱发食管癌的发生。
因此日常生活中建议避免吃过烫、辛辣刺激性食物，以免对食管造成不良影响。同时还要注意饮食规律，保持营养均衡，多吃新鲜蔬菜水果以及高蛋白类食物，如牛奶、鸡蛋等，增强身体抵抗力，预防疾病发生。
正常情况下，人体口腔、咽部和胃内温度较低，在13-25℃之间，而当进食过热食物时，可使食管黏膜发生损伤，出现炎症反应，甚至引起细胞突变，从而增加罹患食管癌的风险。此外，如果本身存在巴雷特食管或食管炎等疾病，则更容易诱发食管癌的发生。
因此日常生活中建议避免吃过烫、辛辣刺激性食物，以免对食管造成不良影响。同时还要注意饮食规律，保持营养均衡，多吃新鲜蔬菜水果以及高蛋白类食物，如牛奶、鸡蛋等，增强身体抵抗力，预防疾病发生。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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