马肉的口感通常比较鲜美，而且营养价值比较高，适量食用对人体健康有一定的好处。在日常生活中，可以适量食用新鲜的马肉，但是不建议过量食用。
马肉的肉质比较细嫩，而且味道鲜美，其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙元素、铁元素等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，对人体健康有一定的好处。马肉的肉质比较松软，而且味道鲜美，适合大部分人群食用。
需要注意的是，虽然马肉的营养价值比较高，但是不建议患者过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对马肉过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现上述症状，建议患者及时就医治疗。
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