蚝油长毛了一般不能吃，否则会对身体健康造成影响。
蚝油长毛了通常是因为存放时间过长，或者是因为保存不当，导致蚝油当中的油脂被氧化而引起。蚝油长毛了，可能会导致蚝油当中的营养物质流失，也可能会导致蚝油当中的细菌和真菌被大量的繁殖，使蚝油出现变质的情况。吃了变质的蚝油以后，可能会导致病原菌进入胃肠道内，引起胃肠道炎症，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，对身体健康造成危害，因此，蚝油长毛了一般不能吃。
日常生活中，建议患者吃新鲜的食物，避免吃变质的食物，以免引起食物中毒的情况，对身体健康造成不利影响。同时，患者可以适当吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等，可以补充人体所需的营养物质，还可以适当进行运动，如慢跑、游泳等，可以增强自身的体质，有利于身体健康。
首都医科大学附属北京儿童医院
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