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鸡蛋和四季豆煮着吃会不会中毒
赵英帅
主治医师
三甲
河南省人民医院
普内科
鸡蛋和四季豆煮着吃一般不会中毒，可以放心食用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体所需营养，促进生长发育。四季豆含有丰富的膳食纤维、维生素以及矿物质等营养成分，可以促进胃肠道蠕动，预防便秘。鸡蛋和四季豆一起煮并不会产生有毒有害物质，也不会影响营养物质的吸收，所以可以一起食用。 但需注意，鸡蛋中含有较多的胆固醇，如果长期过量食用，可能会导致体内胆固醇升高，不利于身体健康。而且鸡蛋中的蛋白质属于大分子物质，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。 如果出现不适症状，建议患者及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。