白果有毒，通常需要去除绿色的种子后食用。
白果是银杏的种子，具有一定的毒性，食用后可能会导致患者出现中毒的情况，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时还可能会导致患者出现昏迷的情况，所以白果有毒，通常需要去除绿色的种子后再食用。如果患者不小心食用了白果，出现了中毒的情况，需要及时去医院进行洗胃治疗，同时还需要遵医嘱使用阿托品、消旋莨菪碱等药物进行治疗，能够缓解患者出现的不适症状。
此外，患者在食用白果时需要注意，如果患者的皮肤存在破损，一般不可以食用白果，以免导致皮肤出现感染的情况。另外，如果患者对白果过敏，也不可以食用白果，以免出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。在日常生活中，患者需要注意饮食卫生，避免食用变质的食物，以免导致食物中毒的情况发生。
朱欣佚
杜虹瑶
林玉洁
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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