白果不去芯煮熟了吃一般没有毒，但可能会导致患者出现腹痛、腹泻等不良反应，因此不建议患者生食白果，以免引起不适症状。
白果是银杏的种子，性平、味甘、苦、涩，归肺、肾经，具有敛肺定喘、止带缩尿的功效，在临床上常用于治疗咳喘痰嗽、带下白浊、尿频、遗尿等症状。白果中含有银杏酚、白果酸、氢化白果酸等有毒物质，如果生食白果，可能会导致患者出现腹痛、腹泻等不良反应，但一般不会导致中毒。但由于白果中含有的银杏酚、白果酸等有毒物质具有溶血作用，生食过量时还可能会导致中毒，出现发热、呕吐、皮肤发黄等症状。因此，建议患者将白果去芯煮熟后再食用，以免出现中毒反应。
如果患者出现中毒症状，建议及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。必要时，患者也可以在医生指导下使用左氧氟沙星、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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