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大豆粉嘌呤高吗
赵英帅
主治医师
三甲
河南省人民医院
普内科
大豆粉嘌呤适中，适量食用。
大豆粉是由大豆磨制而成，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，但其嘌呤含量相对较低，适合大部分人群食用。对于高尿酸或痛风患者，虽然大豆粉嘌呤不高，但仍需控制摄入量，避免过多摄入导致尿酸水平升高。