孕妇少量食用醋泡姜,但不宜过量,以免影响胎儿健康。生姜具有温中散寒、止呕止吐等功效,适量食用可以缓解孕期恶心、呕吐等不适症状。但醋泡姜中的醋酸含量较高,过量摄入可能对孕妇的胃肠道产生刺激,甚至影响胎儿的正常发育。因此,孕妇在食用醋泡姜时应适量,并注意观察身体反应,如有不适,应及时就医。