鸡血中含有一定量的铁元素，长期大量食用可能导致铁负荷过重，进而增加患肝硬化、心肌梗死的风险。
因为鸡血中含有的铁元素属于非血红素铁，人体对其吸收率较高，如果长期大量食用，可能会导致铁在体内的积累过多，从而引起铁代谢紊乱，最终导致上述疾病的发生。
鸡血可能还含有微量的铅、汞等重金属成分，若摄入量较大或长期食用未处理好的鸡血，可能会出现慢性中毒的症状。
需要注意的是，虽然适量食用鸡血对人体有一定的好处，但不宜过量食用，特别是对于存在高血压、高血脂的人群而言，以免加重病情。
2024-02-24 15:59 举报
