肠胃炎是指胃黏膜和肠黏膜发生的急性或慢性炎症反应，通常由感染、饮食不当或免疫因素引起，主要表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状。
这种疾病最常见的原因是病毒或细菌感染，比如轮状病毒、诺如病毒或大肠杆菌等病原体侵入胃肠道后，会破坏黏膜屏障，引发局部充血水肿。此外，暴饮暴食、食用生冷或变质食物、长期服用刺激性药物等非感染性因素也会损伤胃肠黏膜，导致炎症发生。需要注意，部分患者可能因自身免疫问题或过敏反应而诱发肠胃炎，但这种情况相对少见。
肠胃炎的临床表现因人而异。多数患者会出现上腹部不适、食欲减退，随后发展为频繁呕吐或水样便，有时伴有低热和全身乏力。病程通常较短，病毒感染引起的肠胃炎多在3至7天内自行缓解，而细菌感染或严重病例可能需要更长时间恢复。关键在于区分轻重：轻症通过调整饮食和休息就能好转，但如果出现持续高热、血便、严重脱水迹象（如口干、尿少、头晕），则需及时就医。
患病期间应让胃肠道休息，初期可少量多次饮用淡盐水或口服补液盐，避免饮用含糖饮料和牛奶。恢复期饮食从粥、烂面条等易消化食物开始，逐步过渡到正常饮食。注意勤洗手、分开使用餐具，以防传染给家人。日常保持规律作息和均衡营养，能有效降低肠胃炎的发生风险。
这种疾病最常见的原因是病毒或细菌感染，比如轮状病毒、诺如病毒或大肠杆菌等病原体侵入胃肠道后，会破坏黏膜屏障，引发局部充血水肿。此外，暴饮暴食、食用生冷或变质食物、长期服用刺激性药物等非感染性因素也会损伤胃肠黏膜，导致炎症发生。需要注意，部分患者可能因自身免疫问题或过敏反应而诱发肠胃炎，但这种情况相对少见。
肠胃炎的临床表现因人而异。多数患者会出现上腹部不适、食欲减退，随后发展为频繁呕吐或水样便，有时伴有低热和全身乏力。病程通常较短，病毒感染引起的肠胃炎多在3至7天内自行缓解，而细菌感染或严重病例可能需要更长时间恢复。关键在于区分轻重：轻症通过调整饮食和休息就能好转，但如果出现持续高热、血便、严重脱水迹象（如口干、尿少、头晕），则需及时就医。
患病期间应让胃肠道休息，初期可少量多次饮用淡盐水或口服补液盐，避免饮用含糖饮料和牛奶。恢复期饮食从粥、烂面条等易消化食物开始，逐步过渡到正常饮食。注意勤洗手、分开使用餐具，以防传染给家人。日常保持规律作息和均衡营养，能有效降低肠胃炎的发生风险。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
