紫苏酸枣的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、提高食欲、辅助改善睡眠质量、辅助降低胆固醇等，禁忌主要是患有胃肠道疾病的人群要避免食用，对紫苏酸枣过敏的人群也要避免食用。
1、补充营养
紫苏酸枣中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等多种营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
紫苏酸枣中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。此外，紫苏酸枣还可以增加饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，有利于控制体重。
3、提高食欲
紫苏酸枣味道酸甜，适量食用可以提高食欲，改善食欲不振的情况。同时，紫苏酸枣还可以促进胃酸分泌，从而促进消化。
4、辅助改善睡眠质量
紫苏酸枣中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素，可以促进神经系统的发育，在一定程度上还可以达到辅助改善睡眠质量的效果。
5、辅助降低胆固醇
紫苏酸枣中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进体内的胆固醇分解，在一定程度上也可以达到辅助降低胆固醇的目的。
虽然紫苏酸枣的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对紫苏酸枣过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应。此外，胃肠道疾病患者也要避免食用，以免加重病情。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
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