39问医生

海鲜菇是发物食物吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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海鲜菇是发物食物,可能加重过敏症状,对过敏体质者需谨慎食用。
发物是指具有刺激性或易引起过敏反应的食物,海鲜菇因其含有较高的蛋白质和异体蛋白,可能诱发过敏反应,特别是对于过敏体质的人来说,食用海鲜菇可能会导致过敏症状的加重,如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。因此,对于过敏体质者,应避免或减少食用海鲜菇,以减少过敏风险。
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2024-09-25 浏览100
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