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鱼肉对伤口愈合有好处吗
方晓茹
副主任医师
三甲
南方医科大学南方医院
营养科
鱼肉中的营养成分对伤口愈合有好处，特别是富含蛋白质、维生素和Omega-3脂肪酸的深海鱼。
鱼肉富含蛋白质、维生素和矿物质，这些营养成分对于伤口愈合至关重要。蛋白质是细胞生长和修复的主要原料，而维生素和矿物质则参与了多种代谢过程，有助于促进伤口愈合。此外，鱼肉中的Omega-3脂肪酸也被认为对伤口愈合有益。Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可以减少伤口感染的风险。然而，并非所有鱼类都含有同等数量的Omega-3脂肪酸，如深海鱼中的含量较高。
因此，在伤口愈合期间，适量食用富含Omega-3脂肪酸的深海鱼可以提供额外的营养支持。但需要注意的是，某些人群如对鱼类过敏或有特殊饮食需求的人群应避免食用。