赤豆具有健脾益胃、利尿消肿、补血等功效与作用。
赤豆是一种豆类食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，具有健脾益胃、利尿消肿、补血等功效，可以起到改善脾胃虚弱、湿热体质、水肿、贫血等病症的作用。赤豆中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，起到补血的作用。此外，赤豆中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，起到改善便秘的作用。
需要注意的是，赤豆属于寒凉性食物，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。如果食用后出现不适症状，建议患者立即停止食用，并及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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