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韭菜和苋菜相克吗
陈慧敏
主任医师
三甲
广州市妇女儿童医疗中心
营养科
韭菜和苋菜不相克，但过量同时食用可能引起身体不适。
韭菜和苋菜都是常见的蔬菜，营养丰富，但它们都含有一定的草酸，过量同时食用可能导致草酸与钙结合形成难以消化的草酸钙，从而影响钙的吸收和利用，长期如此可能对骨骼健康产生不利影响。因此，在食用韭菜和苋菜时，应注意适量搭配，避免过量同时食用。