胆囊炎患者急性发作时不建议食用牛肉干。
因为牛肉干属于高脂肪食物，在急性发作期食用可能加重病情，不利于疾病的恢复与治疗。此外，胆囊炎患者应避免摄入油腻、辛辣等刺激性食物，以免诱发不适症状或加重病情。
对于慢性非急性发作期的胆囊炎患者来说，适量食用牛肉干通常是可以的，但不宜过量。
针对胆囊炎患者的饮食调理，需注意均衡膳食，避免暴饮暴食及过度摄取脂肪含量高的食物，以减少胆囊负担。
因为牛肉干属于高脂肪食物，在急性发作期食用可能加重病情，不利于疾病的恢复与治疗。此外，胆囊炎患者应避免摄入油腻、辛辣等刺激性食物，以免诱发不适症状或加重病情。
对于慢性非急性发作期的胆囊炎患者来说，适量食用牛肉干通常是可以的，但不宜过量。
针对胆囊炎患者的饮食调理，需注意均衡膳食，避免暴饮暴食及过度摄取脂肪含量高的食物，以减少胆囊负担。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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