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病情描述：牛肉汤嘌呤高吗
医生回答
戴陵甲 主治医师 三甲
全科
牛肉汤嘌呤含量较高，不建议痛风及高尿酸血症患者食用。牛肉本身就含有一定的嘌呤物质，而熬制过程中还会使部分嘌呤析出溶解在汤汁中，使得其嘌呤含量进一步增加。因此，痛风及高尿酸血症患者食用后可能会诱发疾病发作或者加重病情。对于健康人群而言，适量摄入牛肉汤通常不会产生明显的不良影响，但长期过量摄入可能导致体重增加或血脂异常等风险。对于牛肉汤以及其他食物的摄入，应考虑个体差异以及特定的饮食需求，并遵循医嘱调整饮食结构以维护身体健康。 2024-03-01 02:19 举报
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