莲藕保存方法一般是使用保鲜膜包裹，并且放置在冰箱冷藏室保存，一般不会变黑。
莲藕中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，而且莲藕中的膳食纤维，还可以促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收。莲藕一般可以用保鲜膜包裹，并且放置在冰箱冷藏室保存，在保存过程中，一般不会导致莲藕变黑，还可以延长莲藕的保存时间。
莲藕在保存时，需要注意环境温度，避免温度过高，以免导致莲藕中的营养成分被破坏，从而影响口感。另外，在日常生活中，建议饮食多样化，使营养均衡摄入，有助于身体健康。
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