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病情描述：海蜇皮需要开水烫吗
医生回答
巫诗观 主治医师 三甲
营养科
海蜇皮需要开水烫。海蜇皮属于凉性食物，直接吃可能会引起腹泻、腹痛等不适症状，开水烫后可起到杀菌作用，还能使口感更佳爽脆。但要注意控制好温度和时间，避免烫伤口腔或食道黏膜。如果购买的是即食海蜇皮，则不需要再进行开水烫处理。因为这类产品在加工过程中已经经过了高温消毒，所以可以直接食用。需要注意的是，在食用海蜇皮之前一定要彻底清洗干净，并确保其来源可靠以避免食品卫生问题。此外，对于肠胃功能较差的人群而言，建议将海蜇皮煮熟后再食用，以免引起胃肠道不适。 2024-03-15 17:05 举报
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