39问医生

桔子能和牛奶一起吃吗

方晓茹营养科副主任医师

南方医科大学南方医院三级甲等

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桔子和牛奶可以一起食用，但可能影响口感。
由于桔子中含有果酸，而牛奶中含有蛋白质，两者结合可能会产生凝固反应，导致牛奶变质或口感不佳。因此，虽然理论上可以一起食用，但为了保持食物的新鲜度和口感，建议分开食用。

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2024-09-25 浏览100次

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