李子通常属于低糖或中低糖水果，新鲜果实的含糖量多在百分之八到百分之十二左右，部分品种可能略高，但一般达不到高糖水果的水平。对多数健康人群而言，适量食用通常不会带来明显血糖负担。
李子含糖高低会受品种、成熟度和产地影响。青李、脆李通常含糖偏低，成熟度高、口感甜软的李子含糖会有所上升。糖分组成、膳食纤维和有机酸也会影响实际升糖速度。李子升糖速度一般较慢，但一次吃得过多，血糖仍可能上升。
与荔枝、龙眼、榴莲等高糖水果相比，李子水分多、热量较低，并含有膳食纤维、维生素和钾等。膳食纤维有助于延缓糖分吸收，酸味物质也能减慢进食速度。因此作为日常水果，李子通常可归为低糖或中低糖类别。不过果干、蜜饯、糖渍李子另当别论，含糖量会明显增加。
血糖异常者仍需结合血糖监测和医生建议，控制单次食用量，避免空腹大量吃。胃肠敏感者不宜过多，以免反酸或腹泻。选择新鲜李子比加工品更合适，食用后注意口腔清洁。个体差异存在，不能一概而论。
李子含糖高低会受品种、成熟度和产地影响。青李、脆李通常含糖偏低，成熟度高、口感甜软的李子含糖会有所上升。糖分组成、膳食纤维和有机酸也会影响实际升糖速度。李子升糖速度一般较慢，但一次吃得过多，血糖仍可能上升。
与荔枝、龙眼、榴莲等高糖水果相比，李子水分多、热量较低，并含有膳食纤维、维生素和钾等。膳食纤维有助于延缓糖分吸收，酸味物质也能减慢进食速度。因此作为日常水果，李子通常可归为低糖或中低糖类别。不过果干、蜜饯、糖渍李子另当别论，含糖量会明显增加。
血糖异常者仍需结合血糖监测和医生建议，控制单次食用量，避免空腹大量吃。胃肠敏感者不宜过多，以免反酸或腹泻。选择新鲜李子比加工品更合适，食用后注意口腔清洁。个体差异存在，不能一概而论。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
