39问医生

过期的果仁用烤箱烤下还能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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过期的果仁用烤箱烤后不建议食用。
过期的果仁指已经超过了保质期的坚果类食物,如杏仁、核桃等。过期的果仁可能存在细菌滋生,用烤箱烤后仍存在潜在危害。若果仁未过期且保存完好,可考虑食用。但需注意,果仁在烤制过程中可能会产生新的有害物质,长期或大量摄入可能对健康不利。
建议避免食用过期食品,以免引发食物中毒或其他健康问题。若不确定食品是否安全,应丢弃而非尝试重新加工。
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2024-06-17 浏览100
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