不吃米饭可以瘦,但需要结合适当的运动和均衡的饮食来维持健康的体重。米饭作为主食,提供碳水化合物和能量,如果完全不吃米饭,可能会导致营养不均衡和能量摄入不足,从而影响身体健康和体重管理。因此,要实现健康的减重,应适当减少米饭的摄入量,同时增加蔬菜、水果、蛋白质等其他营养来源,并结合适当的运动,以达到均衡饮食和健康体重的目标。