不吃主食几天开始瘦脂肪是不确定的，因为每个人的体质不同，所以在具体时间上会存在一定差异。
如果个人的体质比较好，新陈代谢速度比较快，在不吃主食的情况下，可能瘦身的速度会比较快一些，但是需要的时间会比较长。但如果个人的体质比较虚弱，新陈代谢速度比较慢，在不吃主食的情况下，可能瘦身的速度会比较慢一些，但是需要的时间会比较短。因为不吃主食会导致身体出现营养不良的情况，会引起身体比较虚弱，还会导致身体的免疫力和抵抗力处于下降状态，所以不建议通过不吃主食的方式来进行减肥。
在日常生活中需要注意合理饮食，尽量以清淡食物为主，可以多吃新鲜水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，能够补充身体所需要的营养成分，有助于减肥瘦身。另外，还要适当进行运动锻炼，如跑步、游泳、跳绳等，可以燃烧脂肪，有助于减肥。
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