食管破裂后,黏膜完整性受损,此时胃肠功能紊乱,若摄入牛奶可能会引起腹胀、腹泻等症状。食管破裂后,黏膜完整性受损,此时胃肠功能紊乱,如果摄入牛奶,其含有的乳糖和蛋白质会刺激受损的食管黏膜,引起腹胀、腹泻等不适症状。因此,食管破裂后不建议喝牛奶。除了牛奶外,患者还可以适量食用小米粥、蔬菜泥等易消化且营养丰富的食物。在食管破裂的情况下,应避免食用可能引起胃酸增加或促进胃排空的食物或饮料,以免加重食管损伤。