从常见数据看，桃子的含糖量通常略高于李子。李子多在百分之八到百分之十，桃子多在百分之九到百分之十二，部分品种可更高。不过两者差距不大，具体还受品种、产地和成熟度影响，不能简单认定某一种一定更高，总体都属于中等含糖水果。
李子的甜味常被酸味掩盖，尝起来不很甜，但含糖量并不低。成熟度越高，糖分积累越多；脆李、黑布林等品种之间也有差异。若只看口感判断含糖高低，容易产生偏差，因此不能单凭酸甜程度比较。
桃子的糖分以蔗糖、葡萄糖和果糖等为主，成熟后口感更甜。水蜜桃、黄桃、蟠桃等品种含糖量不同，软熟桃子往往比未熟桃子更高。未完全成熟时糖分较低，成熟后升糖速度也可能变化，比较时需考虑具体品种和食用状态。
对血糖控制有要求的人群，无论选择李子还是桃子，都宜控制单次食用量，优先吃完整新鲜水果，少喝果汁。可搭配正餐或两餐之间少量食用，并留意自身血糖反应，同时注意总量和搭配。若血糖波动明显，应咨询专业人员调整饮食。
李子的甜味常被酸味掩盖，尝起来不很甜，但含糖量并不低。成熟度越高，糖分积累越多；脆李、黑布林等品种之间也有差异。若只看口感判断含糖高低，容易产生偏差，因此不能单凭酸甜程度比较。
桃子的糖分以蔗糖、葡萄糖和果糖等为主，成熟后口感更甜。水蜜桃、黄桃、蟠桃等品种含糖量不同，软熟桃子往往比未熟桃子更高。未完全成熟时糖分较低，成熟后升糖速度也可能变化，比较时需考虑具体品种和食用状态。
对血糖控制有要求的人群，无论选择李子还是桃子，都宜控制单次食用量，优先吃完整新鲜水果，少喝果汁。可搭配正餐或两餐之间少量食用，并留意自身血糖反应，同时注意总量和搭配。若血糖波动明显，应咨询专业人员调整饮食。
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