痛风患者可以适量吃油面筋，但需要注意避免过量食用。
痛风是一种代谢性疾病，主要是由于血尿酸浓度过高，形成尿酸结晶，沉积在关节或皮下组织引起的，患者会出现关节红肿、疼痛等症状。油面筋是用面粉制作而成的，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，对身体有一定的好处。但需要注意的是，油面筋中含有一定量的嘌呤，如果过量食用，可能会导致体内的血尿酸浓度升高，从而加重痛风的症状。因此，痛风患者可以适量吃油面筋，但不建议过量食用。
痛风患者在日常生活中要注意合理饮食，可以适量吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、芹菜、菠菜等。同时还要注意多喝水，能够促进尿酸的排泄。如果出现不适症状，建议患者及时到正规医院就医治疗，以免延误病情。
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