39问医生

小西红柿的功效与作用

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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小西红柿具有促进消化吸收、抗氧化、预防心血管疾病功效和作用。
1.促进消化吸收
小西红柿中含有丰富的有机酸和果胶,这些物质能够刺激胃液分泌,增加食欲,并且有助于食物在肠道中的消化和吸收。
2.抗氧化
小西红柿富含多种维生素C和其他抗氧化剂,如番茄红素,可以清除体内的自由基,减少氧化应激反应,从而保护细胞免受损伤,维护身体健康。
3.预防心血管疾病
由于其含有大量的钾元素,而钠元素含量较低,因此适量食用小西红柿可以帮助降低血压,减少心血管疾病的风险。
小西红柿虽然具有诸多益处,但也要注意适量摄入,避免过量导致胃肠不适。此外,在选择时应注意新鲜度和质量,以确保最佳的营养价值和口感。
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2024-06-20 浏览100
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