薏米和薏苡仁本质上是同一种东西，没有区别。薏米是日常口语中的常见叫法，薏苡仁则是中药学和植物学中的规范名称，两者指向的都是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，只是称呼场景不同而已。
从来源上看，薏苡这种植物成熟后脱去外壳和种皮得到的种仁，在药典和中医处方中写作薏苡仁，在菜市场、超市和家常食谱中多写作薏米。名称差异反映的是使用场合的不同，并不代表品种、产地或功效上有任何区分。
从用途上看，作为食材时人们习惯说薏米，煮粥、煲汤、做甜品都沿用这个称呼；作为药材或出现在中药方剂、养生科普中时，则多用薏苡仁，显得更为正式。无论叫哪一个名字，其健脾利湿、清热排脓的传统应用方向是一致的。
需要留意的是，市面上偶尔能看到以其他谷物冒充薏米的情况，选购时以颗粒饱满、色白、无霉味为佳。若用于调理身体，建议结合自身体质，脾胃虚寒者不宜长期大量食用，必要时咨询专业人士更为稳妥。
从来源上看，薏苡这种植物成熟后脱去外壳和种皮得到的种仁，在药典和中医处方中写作薏苡仁，在菜市场、超市和家常食谱中多写作薏米。名称差异反映的是使用场合的不同，并不代表品种、产地或功效上有任何区分。
从用途上看，作为食材时人们习惯说薏米，煮粥、煲汤、做甜品都沿用这个称呼；作为药材或出现在中药方剂、养生科普中时，则多用薏苡仁，显得更为正式。无论叫哪一个名字，其健脾利湿、清热排脓的传统应用方向是一致的。
需要留意的是，市面上偶尔能看到以其他谷物冒充薏米的情况，选购时以颗粒饱满、色白、无霉味为佳。若用于调理身体，建议结合自身体质，脾胃虚寒者不宜长期大量食用，必要时咨询专业人士更为稳妥。
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