适量食用茄子不会引起宫缩。茄子是一种常见的蔬菜,富含营养,适量摄入对孕妇和胎儿都有益处。然而,过量食用茄子或其他食物可能会导致消化不良,影响孕妇的健康。因此,孕妇在饮食上应保持适量,避免过量摄入任何食物。