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烤茄子吃了对人身体有什么好处

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吃烤茄子对人体具有保护心血管、抑制肿瘤细胞等功效。1、保护心血管：茄子含有维生素P，可以增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性、渗透性，从而防止人体微血管破裂出血，使人体心血管保持正常的功能。2、抑制肿瘤细胞：茄子含有磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱等多种生物碱，并且茄子维生素含量高，可以抑制消化道肿瘤细胞增殖，对人体也起到了保护作用，增加了人体的免疫力。避免食用秋后茄子，多食用新鲜茄子，注意保证营养充足全面均衡，要注意适量食用。