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病情描述：鳐鱼很难吃吗
医生回答
王嵬虹 主治医师 三甲
营养科
鳐鱼本身并不难吃，但可能存在食品安全隐患，建议谨慎食用。鳐鱼作为食材，其口感与个人口味偏好有关，通常可被接受。但由于鳐鱼属于海产品，可能存在微生物污染的风险，因此需要确保充分煮熟以杀灭潜在病原体，保障食品安全。若鳐鱼闻起来有腥臭味、表面黏滑或颜色异常，则可能不新鲜或存在变质风险，此时不宜食用。食用鳐鱼时需注意区分鳐鱼与其他相似物种，避免误食有毒品种。另外，对于海鲜过敏者而言，无论何种情况下都应避免食用鳐鱼。 2024-04-11 15:38 举报
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