鳐鱼肝具有神经系统兴奋性增强、肌肉张力增加、食欲增加、改善贫血、促进新陈代谢等功效和作用。
1.神经系统兴奋性增强
鳐鱼肝中富含脂肪酸,其通过调节神经递质水平来提高神经系统兴奋性。
2.肌肉张力增加
脂肪酸能激活蛋白激酶C,使肌肉细胞内钙离子浓度升高,从而引起肌肉收缩,表现为肌肉张力增加。
3.食欲增加
脂肪酸能够刺激中枢神经系统中的食欲中枢,进而引发食欲增加的现象。
4.改善贫血
脂肪酸参与红细胞的合成与代谢过程,有助于铁的吸收利用,故具有一定的补血效果。
5.促进新陈代谢
脂肪酸可以作为能量来源被分解产生ATP,同时也能在一定程度上促进机体的新陈代谢。
食用鳐鱼肝时需注意适量摄入,避免过量导致脂肪积累或血脂异常。对于有特定疾病史的人群,如高血压患者,建议咨询医生意见后再做决定。
1.神经系统兴奋性增强
鳐鱼肝中富含脂肪酸,其通过调节神经递质水平来提高神经系统兴奋性。
2.肌肉张力增加
脂肪酸能激活蛋白激酶C,使肌肉细胞内钙离子浓度升高,从而引起肌肉收缩,表现为肌肉张力增加。
3.食欲增加
脂肪酸能够刺激中枢神经系统中的食欲中枢,进而引发食欲增加的现象。
4.改善贫血
脂肪酸参与红细胞的合成与代谢过程,有助于铁的吸收利用,故具有一定的补血效果。
5.促进新陈代谢
脂肪酸可以作为能量来源被分解产生ATP,同时也能在一定程度上促进机体的新陈代谢。
食用鳐鱼肝时需注意适量摄入,避免过量导致脂肪积累或血脂异常。对于有特定疾病史的人群,如高血压患者,建议咨询医生意见后再做决定。