鱿鱼须通常可以通过清炒、凉拌等方式进行食用。
鱿鱼须中含有较多的蛋白质、钙元素、铁元素等营养成分，对于骨骼发育有一定的帮助。但由于鱿鱼须属于海鲜，如果患者对海鲜过敏，应避免食用，以免出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等症状，不利于身体健康。另外，鱿鱼须还具有促进胃肠蠕动、利尿消肿等功效。如果患者出现腹胀、腹痛等症状，可以将鱿鱼须和山楂、陈皮等食物一起食用，有利于缓解不适症状。
患者在食用鱿鱼须期间应避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免影响其效果。另外，鱿鱼须不宜与寒凉食物一同食用，以免导致胃肠受到一定的刺激，出现腹泻、腹痛等症状。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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