里脊肉一般是指脊椎动物的脊椎骨上的肉，通常情况下，里脊肉属于瘦肉。
瘦肉是指人体内富含蛋白质的肉，因为富含大量的蛋白质，肉质会显得比较鲜红，而里脊肉通常是指脊椎动物脊椎骨上的肉，属于瘦肉。因为里脊肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，同时还可以提高人体免疫力。而且里脊肉中的脂肪含量比较低，并且含有丰富的不饱和脂肪酸，适当食用可以减少体内胆固醇的堆积，有助于预防心脑血管疾病。另外，里脊肉中还含有丰富的铁元素，适当食用可以促进血红蛋白的合成，帮助改善贫血的症状。
但需要注意的是，里脊肉中含有大量的脂肪和胆固醇，患者过量食用可能会导致体内脂肪堆积，引起肥胖、高脂血症等情况。建议患者在日常生活中注意合理膳食，避免过量食用上述食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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