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新鲜何首乌有毒吗
于晨光
主治医师
三甲
哈尔滨市中医院
中医内科
新鲜何首乌具有一定毒性，不宜生食或大量摄入。
新鲜何首乌中含有大黄酚、大黄素等物质，这些物质具有一定的毒性。长期或过量摄入可能会导致毒素在体内的积累，从而对肝脏造成损伤。因此，为了避免潜在的风险，建议不要生食或大量摄入新鲜何首乌。如果需要使用何首乌进行治疗，应咨询专业医生或药师的指导，以确保安全有效地使用。
此外，对于肝功能不全者，需谨慎食用何首乌制品，因为其可能加重肝脏负担。
需要注意的是，在食用何首乌时，尤其是新鲜何首乌时，应注意适量，并遵循正确的烹饪方法，以减少潜在的毒性风险。同时，对于有药物相互作用或特殊疾病史的人群，应在专业人士指导下使用何首乌及其制品。