黑米粽子怎么煮都不熟，一般可以通过加入适量的水、加入适量的糖、放入红枣、加入冰糖、加入盐等方式进行处理。
1、加入适量的水
如果煮黑米粽子时，加入的水过多，可能会导致粽子出现膨胀的情况，从而影响到口感。因此，建议在煮黑米粽子时，需要加入适量的水。
2、加入适量的糖
如果在煮黑米粽子之前，没有放入糖，可能会导致粽子出现粘稠的情况，从而影响到口感。因此，建议在煮黑米粽子之前，适量放入糖。
3、放入红枣
红枣具有补中益气、养血安神的功效，可以用于改善脾虚食少、乏力便溏等不适症状。如果患者出现脾虚食少、乏力便溏等症状，可以适量吃红枣进行改善。黑米与红枣一起煮熟后食用，也可以达到上述目的。
4、加入适量的冰糖
如果黑米粽子比较粘稠，可以适当地加入冰糖，冰糖具有补中益气、润肺止咳的功效，和黑米一起煮熟后食用，可以改善脾胃虚弱引起的不适症状。
5、加入适量的盐
如果黑米粽子比较咸，可以适当地加入适量的盐，以免出现口干、口渴等不适症状。
需要注意的是，患者在食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
谭金凤
刘泽群
尹春燕
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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