血糖高的患者可以适量食用坚果，但需要控制摄入量。
血糖高的患者在食用坚果后，由于坚果中含有较多的不饱和脂肪酸以及蛋白质，这些物质能够延缓胃排空的速度，使食物在胃内停留的时间延长，进而使食物中的碳水化合物缓慢地进入小肠，减少碳水化合物的吸收速度，从而起到平稳降血糖的作用。但是需要注意的是，血糖高的患者在食用坚果时，应选择无盐或者是低盐的坚果，并且在食用坚果后要适当减少主食的摄入量，以免引起血糖波动。
如果患者对瓜子或花生存在过敏反应，则不宜食用，否则可能导致不良后果发生。
对于血糖高的患者来说，瓜子、花生等坚果类食品虽然营养丰富，但热量较高，需谨慎食用以避免影响血糖管理。
血糖高的患者在食用坚果后，由于坚果中含有较多的不饱和脂肪酸以及蛋白质，这些物质能够延缓胃排空的速度，使食物在胃内停留的时间延长，进而使食物中的碳水化合物缓慢地进入小肠，减少碳水化合物的吸收速度，从而起到平稳降血糖的作用。但是需要注意的是，血糖高的患者在食用坚果时，应选择无盐或者是低盐的坚果，并且在食用坚果后要适当减少主食的摄入量，以免引起血糖波动。
如果患者对瓜子或花生存在过敏反应，则不宜食用，否则可能导致不良后果发生。
对于血糖高的患者来说，瓜子、花生等坚果类食品虽然营养丰富，但热量较高，需谨慎食用以避免影响血糖管理。
刘泽群
刘芳
李慧
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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