薏米莲子红枣粥的功效主要包括健脾养胃、补气养血、祛湿等，但是需要控制好食用量。
1、健脾养胃
薏米具有健脾养胃的功效，吃薏米莲子红枣粥可以改善脾胃虚弱引起的不适症状，比如腹胀、嗳气等。
2、补气养血
红枣具有补中益气的功效，吃薏米莲子红枣粥可以改善气血不足引起的不适症状，比如面色苍白、精神萎靡等。
3、祛湿
薏米具有祛湿的功效，吃薏米莲子红枣粥可以改善湿气过重引起的不适症状，比如大便粘腻、四肢无力等。
除此之外，还具有美容养颜、润肠通便等功效。但是不建议所有的人群食用，特别是消化不良、痰多、胃寒等人群，可能会加重病情，不利于身体的恢复。在日常生活中，还要注意饮食健康，不建议吃生冷寒凉类的食物，也不可以吃辛辣刺激性的食物，可能会影响到药物的吸收。
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