薏米莲子花生红枣粥具有健脾养胃、补气养血、润肺止咳、清热排脓、补益脾胃的功效，可以改善脾虚食少、乏力便溏、咳嗽痰多、手足心热等症，对于脾虚久泻、肺痈、咳嗽、咽喉肿痛等病症有一定的缓解作用。
1、健脾养胃
薏米具有健脾养胃的功效，可以改善脾虚食少、腹胀、腹痛等症。莲子具有补脾止泻的功效，可以改善脾虚泄泻、带下等症。红枣具有补中益气、养血安神的功效，可以改善脾虚食少、乏力便溏、面色萎黄、心悸失眠等症。因此，薏米莲子花生红枣粥具有健脾养胃的功效。
2、补气养血
红枣具有补气养血的功效，可以改善气血不足、面色苍白、乏力等症。因此，薏米莲子花生红枣粥具有补气养血的功效。
3、润肺止咳
上述食材还具有润肺止咳的功效，可以改善肺虚咳嗽、咳痰、气喘、胸闷等症。
4、清热排脓
薏米具有清热排脓的功效，可以改善肺痈、肠痈、疖肿等症。
5、补益脾胃
红枣具有补益脾胃的功效，可以改善脾胃虚弱、食欲不振、胃脘胀痛等症。因此，薏米莲子花生红枣粥具有补益脾胃的功效。
但需要注意的是，食疗不能替代药物治疗，如果患者出现明显不适，建议及时就医，在医生指导下进行治疗，避免耽误病情。同时，患者应注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。
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