豆角可以放冰箱中保存，但应避免长时间冷冻。
豆角富含膳食纤维和维生素，但其含有的草酸会影响人体对钙的吸收，因此在食用时应注意适量。豆角在冰箱中保存时，应将其放入密封袋或保鲜盒中，避免与氧气接触，以减少营养成分的流失。但长时间冷冻可能会导致豆角变质或失去口感，因此建议尽快食用。
豆角富含膳食纤维和维生素，但其含有的草酸会影响人体对钙的吸收，因此在食用时应注意适量。豆角在冰箱中保存时，应将其放入密封袋或保鲜盒中，避免与氧气接触，以减少营养成分的流失。但长时间冷冻可能会导致豆角变质或失去口感，因此建议尽快食用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
