通常情况下，中晚期胃癌手术后化疗八次，可以通过饮食调理、日常调理、药物治疗、放射治疗、手术治疗等方式进行处理，以免加重病情。
1、饮食调理
胃癌是一种恶性肿瘤，可能是长期吸烟、喝酒、不良饮食习惯等因素造成的。患者进行手术后，需要注意调整饮食结构，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等。此外，还可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如香蕉、苹果、菠菜、油麦菜等，可以为身体补充所需要的营养，也可以促进身体的恢复。
2、日常调理
患者进行中晚期胃癌手术后，身体可能会比较虚弱，此时需要注意多卧床休息，避免做比较剧烈的运动，也要避免从事重体力劳动。
3、药物治疗
患者可在医生指导下使用注射用奥沙利铂、氟尿嘧啶注射液等化疗药物进行治疗，可以抑制癌细胞的生长，同时还可以杀死体内的癌细胞。
4、放射治疗
中晚期胃癌患者手术后，还可以通过放射疗法的方式进行治疗，从而杀死体内的癌细胞，也可以防止出现复发的情况。
5、手术治疗
如果患者身体条件可以耐受手术，还可以通过手术的方式进行治疗，比如胃大部切除术、全胃切除术等。
在日常生活中，患者还要定期去医院进行复查，及时关注身体的恢复情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。
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