食物中毒不一定会导致便血。虽然某些食物中毒可能伴随消化道炎症或溃疡,从而增加出血风险,但并非所有情况下均会出现便血。是否发生便血还取决于个体差异及致病因素的具体性质。若症状持续或加重,应尽快就医以评估病情严重程度并接受适当治疗。食物中毒可能导致腹泻、呕吐等症状,严重时会引起脱水和电解质紊乱,但并不一定伴有便血的现象。在处理食物中毒患者的过程中,应注意密切观察患者的临床表现,并采取相应的措施缓解不适症状。