39问医生

猪肉里都会有寄生虫吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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猪肉寄生虫风险取决于来源和处理。
如果猪肉来自正规渠道,经过适当的处理和烹饪,如高温煮熟,那么寄生虫的风险较低。但如果是来源不明或处理不当的猪肉,如生食或未充分煮熟,那么寄生虫的风险会增加。因此,在购买和食用猪肉时,应选择正规渠道,并确保充分烹饪,以降低寄生虫感染的风险。
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2024-09-25 浏览100
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