豆瓣酱起什么调味作用

豆瓣酱一般可以起到增进食欲、补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助改善心脑血管疾病等调味作用。

1、增进食欲

豆瓣酱是由大豆制作而成，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，患者适量食用可以促进胃酸分泌，有利于增进食欲，改善食欲不振的情况。

2、补充营养

豆瓣酱中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，患者适量食用可以为机体补充所需要的营养物质，有助于增强机体免疫力。

3、促进消化

豆瓣酱中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用豆瓣酱进行改善。

4、提高免疫力

豆瓣酱中含有丰富的氨基酸、蛋白质等营养成分，患者适量食用可以为机体补充所需要的营养物质，有助于提高机体免疫力。

5、辅助改善心脑血管疾病

豆瓣酱中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂，不饱和脂肪酸、卵磷脂可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，有助于辅助改善心脑血管疾病。

但需注意，豆瓣酱不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。