水溶性维生素c具有增强免疫力、促进铁吸收、抗氧化等功效和作用。
1.增强免疫力
水溶性维生素C可以促进白细胞的产生和功能，提高机体的免疫反应，从而增强身体对病原体的抵抗能力。
2.促进铁吸收
维生素C能够与食物中的铁结合形成可被人体吸收利用的复合物，从而促进铁的吸收和利用，预防缺铁性贫血。
3.抗氧化
维生素C具有强大的抗氧化作用，可以清除自由基，减少氧化应激反应对细胞的损伤，保护细胞免受氧化应激的影响。
在日常生活中，合理摄入富含水溶性维生素C的食物或补充剂有助于维持身体健康。但需要注意的是，并非摄入越多越好，过量摄入可能导致腹泻、腹胀等消化系统不适症状。
1.增强免疫力
水溶性维生素C可以促进白细胞的产生和功能，提高机体的免疫反应，从而增强身体对病原体的抵抗能力。
2.促进铁吸收
维生素C能够与食物中的铁结合形成可被人体吸收利用的复合物，从而促进铁的吸收和利用，预防缺铁性贫血。
3.抗氧化
维生素C具有强大的抗氧化作用，可以清除自由基，减少氧化应激反应对细胞的损伤，保护细胞免受氧化应激的影响。
在日常生活中，合理摄入富含水溶性维生素C的食物或补充剂有助于维持身体健康。但需要注意的是，并非摄入越多越好，过量摄入可能导致腹泻、腹胀等消化系统不适症状。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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