木薯粉是用木薯制作而成，具有补充营养、促进消化、增进食欲、辅助保护眼睛、辅助降血糖等功效与作用，其禁忌主要包括胃肠功能较差者、糖尿病患者、过敏者等。
1、功效与作用
木薯粉中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善便秘的情况。此外，木薯粉中含有大量的淀粉，食用后可以促进胃酸分泌，有助于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以增进食欲。木薯粉中含有大量的氨基酸、维生素等营养成分，食用后可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。木薯粉中含有大量的铁元素，可以促进血红蛋白的生成，具有辅助补血的功效。木薯粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以辅助改善便秘的情况。
2、禁忌
对于胃肠功能较差者、糖尿病患者、过敏者等人群，应避免食用木薯粉，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，或者导致血糖升高，不利于病情的恢复。同时，对木薯过敏的人群也应避免食用木薯粉，以免引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。
建议在日常生活中，要注意饮食均衡，避免暴饮暴食。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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