龙豆的功效与作用主要包括补充营养、润肠通便、提高食欲、辅助保护眼睛、辅助降低胆固醇等，龙豆的禁忌主要是对于龙豆过敏者、消化功能不全者、脾胃虚弱者、痛风者等人群，要避免过量食用。
1、补充营养
龙豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、润肠通便
龙豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、提高食欲
龙豆中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，适当食用可以提高人体的食欲，改善食欲不振的情况。
4、辅助保护眼睛
龙豆中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，所以适量食用龙豆可以辅助保护眼睛。
5、辅助降低胆固醇
龙豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、异黄酮等营养成分，适当食用可以辅助降低人体内的胆固醇，适合高血脂人群食用。
但需要注意的是，龙豆中含有大量的蛋白质，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，所以建议患者适量食用龙豆。此外，对龙豆过敏者要禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。龙豆的禁忌主要是对于龙豆过敏者要禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，龙豆中含有大量的膳食纤维，消化功能不全者要禁止食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
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