鳊鱼具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、预防心脑血管疾病等功效，但食用时需注意过敏者、痛风者、肝病患者慎食。
1、补充营养
鳊鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、健脑益智
鳊鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是大脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，还可以提高记忆力。
3、保护视力
鳊鱼中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以改善视力，所以适当食用鳊鱼可以起到保护视力的作用。
4、提高免疫力
鳊鱼中含有丰富的优质蛋白以及多种维生素，患者适当食用可以为身体补充所需要的营养，有助于提高机体的免疫力。
5、预防心脑血管疾病
鳊鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、叶酸、维生素等营养成分，适当食用可以软化血管，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
但需要注意过敏者、痛风者应避免食用鳊鱼，以免加重病情。同时，肝病患者也应避免过量食用，以免加重肝脏负担，不利于病情的恢复。
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